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Casal Sta. Maria DOC Colares Branco

O Casal Sta. Maria DOC Colares Branco é um vinho com a classificação DOC Colares elaborado exclusivamente a partir da casta Malvasia de Colares.

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32.50

Categoria:

DESCRIÇÃO

Região: Colares/Sintra

Classificação: DOC Colares

Castas: Malvasia de Colares

Vinificação: Vindima manual. Pequena maceração pelicular, fermentação em barricas de 2ª utilização de Carvalho Francês com battonage e estágio de 8 meses.

Consumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10-12ºC e tem longevidade até 2030.

Teor alcoólico: 12%

Enólogo: Jorge Rosa Santos & António Figueiredo

NOTAS DE PROVA

Cor: Amarelo palha com laivos esverdeados.

Aroma: Notas de flor de laranja, cítrico, Anis, notas de baunilha provenientes do estágio, muita fruta, fresco e com toques oceânicos.

Paladar: Texturado, bastante fresco, algumas notas de mel, jovem, cítrico bastante profundo e persistente, sensações salgadas.

PRÉMIOS

HARMONIZAÇÕES